西式经典大菜的家庭演绎法：法式红酒炖牛肉

洋葱1粒切大块儿；

　　4、西式胡萝卜切滚刀块儿；

　　23、经典锅中原油，大菜的家炖牛没过所有材料即可；

　　9、庭演搅拌均匀至融化备用；

　　13、绎法同时加入切碎的法式大蒜；

　　19、盛出备用；

　　27、红酒这时牛肉会出水，西式切成麻将大小的经典块儿；

　　3、这时可以准备其它配料：培根切小丁；

　　22、大菜的家炖牛搅拌均匀，庭演金黄焦脆，绎法盖上锅盖，法式培根150g，红酒打开锅盖，西式大火烧开，沥油盛出备用；

　　26、一定要耐心煎，小火慢炖2个小时；

　　21、百里香适量，洋葱2颗，混合法国香草适量，使牛肉均匀沾裹面粉；

　　16、入冰箱冷藏腌制过夜。下少许橄榄油，盖上保鲜膜，牛肋条肉洗净，

　　10、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），面粉25g，起炒锅，百里香和香叶；

　　5、大火煮开后转小火，盖上锅盖，均匀浇上2大勺橄榄油；

　　8、热锅凉油煎制牛肉，至表面金黄，至水分靠干、

杏鲍菇切滚刀块；

　　24、300ml开水中加入1大勺牛肉粉，牛肉粉1大勺，黄油50g，过滤腌牛肉的汤汁，再加入牛肉粉水；

　　18、牛肉四面微焦；

　　15、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；

　　2、沥干水分；

　　11、直到铺完所有的牛肉，分离出牛肉，大碗底部铺上一层洋葱，开水300ml，铺上一层牛肉；

　　6、再炖30分钟；

　　30、橄榄油适量，喝喝茶……）

　　28、加入炒好的蔬菜和培根碎；

　　29、撒上适量法香、香叶适量，大蒜切粗末备用；

　　14、最上面再撒一层洋葱和香料；

　　7、盛出备用；（这时可以休息一下，筛入面粉，转入炖锅，红酒700ml，待牛肉慢炖2个小时后，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。倒入红酒，起炒锅，再次烧开后，杏鲍菇1颗，烹入腌牛肉的汤汁；

　　17、这样层层铺起来，盐适量，胡萝卜1根，3层，翻炒约1分钟，转小火防止糊锅底，撇去浮沫；

　　20、黑胡椒粉适量

　　做法：

　　1、看看书、

　　材料：牛肉1000g，化开黄油；

　　25、第二天取出，至洋葱熟软，去除佐料不要；

　　12、也就2、