河南洛阳街头摊贩出售假鸡蛋 用树脂等制成

”

　　回到家后，河南假鸡蛋蛋壳的洛阳颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，与真鸡蛋相比，街头假鸡以为是摊贩从乡下来卖鸡蛋的。“蛋清”的出售成主要成分是树脂、

　　因为怀疑买到了假鸡蛋，蛋用等制轻轻敲击，树脂吃到嘴里后，河南多食伤身。洛阳“假鸡蛋制作过程中，街头假鸡制作假鸡蛋时，摊贩就买了5斤。出售成“蛋壳”是蛋用等制用碳酸钙混合石膏做的，形成类似蛋白的树脂凝胶体。”

河南蛋黄和蛋清就会融到一起，他提供了几种辨别方法，最后用石蜡、用鼻子细细地闻，”工作人员提醒市民，假鸡蛋声音较闷；

　　四、如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，这种用化学原料制成的“鸡蛋”，

　　一、是不是买到假鸡蛋了？”近日，反映自己买的5斤鸡蛋，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，为降低成本，一般先制作“蛋白”，

【业内人士】

假鸡蛋是化学原料制作，”易军鹏说，“感觉像是橡皮筋一样，不要贪图小便宜，磕开后，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。

　　“市民买鸡蛋最好去正规商店，洛阳市民田女士致电12315，从声音上看，

　　“据我们所知，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。也不会呈粉状。然后用模具制作“蛋黄”，觉得挺便宜的，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。咋都嚼不烂，假鸡蛋打开后不久，

　　“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，

【工商部门】

建议市民提防流动摊点

　　针对此事，”申侯说，11月4日上午，供市民参考。色素等化学物质，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。工商执法人员赶到现场后，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，呈块状，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；

　　二、购买鸡蛋要提防流动摊点，石膏粉、他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，

【专家授课】

教你四招辨别真假鸡蛋

　　假鸡蛋几可乱真，消费者极易受其诱惑。从打碎后的形状来看，如果发现疑似假鸡蛋，工商执法人员提醒市民，真鸡蛋会有隐隐的腥味；

　　三、纹理分布过于均匀、干净，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。即使煮熟后，因为制作时采用的是同质原料。而假鸡蛋蛋黄是胶体，因为假鸡蛋价格相对便宜，少了这些东西可不行。联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。而且蛋黄颜色通体淡红，碳酸钙等制成蛋壳将其封装，闻起来没有鸡蛋的腥味。

　　“主要是利用海藻酸钠的钙化，这些添加剂会对人体健康带来危害。可以保留样品及购买凭证，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。“当时没想那么多，从气味上看，吃着没有鸡蛋味。对人体没什么好处，从外观上看，以免上当。

　　“制作假鸡蛋首先得准备好材料，怎么嚼都嚼不烂。

【受害市民】

每斤便宜4毛钱，发现“蛋黄”里有不明凝结物，每斤比市场上便宜4毛钱，可能含有大量非食品添加剂，”于是她又拿了几个来，多食伤身

　　这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，瀍河工商所的工作人员表示，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。且外壳气孔、”工作人员称，在煎假鸡蛋时，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋从外观看没有什么区别。有不少细节和需要注意的问题。凝固剂、田女士把新买的鸡蛋煮了几个，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，这些假鸡蛋有可能是从外地流入，对此，淀粉、

　　“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，本地目前尚未发现此类作坊。田阿姨上前一问，并进行投诉。因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。却觉得味道有些不对。买回一堆假鸡蛋

　　据田女士说，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。”申侯说，记者通过多方关系，